TORTILLA DE PATATAS EN ACTIFRY

• Tiempo de preparación: 30min
• Tiempo de cocción: 20min
• Porciones: 2 - 3

Ingredientes:

• Unas buenas patatas
• Aceite de Oliva
• Cebolla ( opcional)
• Huevos
• Sal

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Se pelan, lavan y secan las patatas. Una vez las tengamos secas, las troceamos, como más nos gusta.Yo hago cuadraditos como podéis ver en la foto, lleva un poco más de trabajo pero quedan muy ricas.
2. Ponemos nuestra actifry en su sitio y ponemos una o dos cucharadas de aceite. Yo con una suficiente.
3. Echamos las patatas dentro de la atifry y programamos 20 min. Si las patatas son más finitas con menos tiempo estarán listas. Si se quiere poner cebolla es el momento de ponerla.
4. Mientras tenemos las patatas haciéndose , vamos batiendo los huevos.
5. Una vez estén las patatas hechas, las juntamos con los huevos y echamos la sal. (En nuestro caso al ser patatas echas en freidora sin aceite no hace falta escurrirlas).
6. Preparar la sartén con una cucharada de aceite para que no se nos pegue la tortilla y cuando este caliente echamos la mezcla.
7. El fuego no debe de estar a tope , ya que si no se nos quemaría nuestra tortilla, así que hay que bajar un poco el calor una vez echemos la mezcla. Ir moviendo la sartén en círculos para que no se  pegue y se vaya quedando redonda.
8. Enseguida se hace, cuando vemos que ha cuajado hay que darle la vuelta, yo lo hago con un plato llano que cubre todo, pero se puede hacer si se tiene con una tapa lisa.
9. Esperamos que cuaje del otro lado y listo.Nuestra comida esta hecha. Yo le suelo dar una vuelta más antes de sacarla. 
10. El punto de cuajo va según el gusto de cada uno.

FOTOS :

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FREÍR ALIMENTOS EMPANADOS SIN QUE SE NOS QUEME EL ACEITE

¿Se te queda el aceite negro cuando fríes alimentos empanados?

Este truco, me lo enseñó mi madre y desde entonces lo hago siempre que frió filetes, pechugas,... empanadas.

Ya sé que hay que intentar hacerlo todo con la freidora si aceite Actifry, pero aveces apetece comerte , en mi caso una buena pechuga empanada.

1.No tires las cascaras de huevo que has usado para hacer el empanado

2.Prepara el aceite en la sarten a calentar.

3.Pon dentro en el aceite la cascara de uno de los huevos.

4.Una vez hayas terminado de freír, puedes tirar las cascaras a la basura.

Hay que ponerlo boca arriba como en la foto

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PIMIENTOS FRITOS EN ACTIFRY

• Tiempo de preparación: 5 min
• Tiempo de cocción: 10-15 min
• Porciones: 2-4

Ingredientes:

• Pimientos pequeños, en este caso de padrón. (cuidado que unos pican y otros no).
• Aceite 
• Sal. (a nosotros nos gusta con sal gorda)

PREPARACION PASO A PASO

1. Antes de nada hay que lavar y secar  muy bien nuestros pimientos. Yo los seco con papel de cocina.
2. Poner los pimientos en la actifry , y echarles el aceite. Yo le he puesto una cucharada. (la que viene con la actifry).
3. Programamos unos 10 min, si ves que todavía no están como te gustan puedes ponerlos otros 5 min más, ir vigilando.
4. Una vez, fritos los ponemos en un plato o fuente y salamos.

FOTOS:

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USAR LA BATIDORA SIN SALPICAR

¿Estas haciendo un puré y quieres pasar la batidora en la misma cazuela donde has cocido las verduras o cualquier otro alimento?

Es muy fácil :

1. Coge el papel de aluminio que tienes por casa y tapa la cazuela con el.
2. Haz un agujero como para poder pasar el tronco de la batidora y comienza a batir.
3. Ya tienes un puré estupendo , sin manchar la cocina y sin usar nada más.

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