TORTILLA DE PATATAS EN ACTIFRY

• Tiempo de preparación: 30min
• Tiempo de cocción: 20min
• Porciones: 2 - 3

Ingredientes:

• Unas buenas patatas
• Aceite de Oliva
• Cebolla ( opcional)
• Huevos
• Sal

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Se pelan, lavan y secan las patatas. Una vez las tengamos secas, las troceamos, como más nos gusta.Yo hago cuadraditos como podéis ver en la foto, lleva un poco más de trabajo pero quedan muy ricas.
2. Ponemos nuestra actifry en su sitio y ponemos una o dos cucharadas de aceite. Yo con una suficiente.
3. Echamos las patatas dentro de la atifry y programamos 20 min. Si las patatas son más finitas con menos tiempo estarán listas. Si se quiere poner cebolla es el momento de ponerla.
4. Mientras tenemos las patatas haciéndose , vamos batiendo los huevos.
5. Una vez estén las patatas hechas, las juntamos con los huevos y echamos la sal. (En nuestro caso al ser patatas echas en freidora sin aceite no hace falta escurrirlas).
6. Preparar la sartén con una cucharada de aceite para que no se nos pegue la tortilla y cuando este caliente echamos la mezcla.
7. El fuego no debe de estar a tope , ya que si no se nos quemaría nuestra tortilla, así que hay que bajar un poco el calor una vez echemos la mezcla. Ir moviendo la sartén en círculos para que no se  pegue y se vaya quedando redonda.
8. Enseguida se hace, cuando vemos que ha cuajado hay que darle la vuelta, yo lo hago con un plato llano que cubre todo, pero se puede hacer si se tiene con una tapa lisa.
9. Esperamos que cuaje del otro lado y listo.Nuestra comida esta hecha. Yo le suelo dar una vuelta más antes de sacarla. 
10. El punto de cuajo va según el gusto de cada uno.

FOTOS :

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FREÍR ALIMENTOS EMPANADOS SIN QUE SE NOS QUEME EL ACEITE

¿Se te queda el aceite negro cuando fríes alimentos empanados?

Este truco, me lo enseñó mi madre y desde entonces lo hago siempre que frió filetes, pechugas,... empanadas.

Ya sé que hay que intentar hacerlo todo con la freidora si aceite Actifry, pero aveces apetece comerte , en mi caso una buena pechuga empanada.

1.No tires las cascaras de huevo que has usado para hacer el empanado

2.Prepara el aceite en la sarten a calentar.

3.Pon dentro en el aceite la cascara de uno de los huevos.

4.Una vez hayas terminado de freír, puedes tirar las cascaras a la basura.

Hay que ponerlo boca arriba como en la foto

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PIMIENTOS FRITOS EN ACTIFRY

• Tiempo de preparación: 5 min
• Tiempo de cocción: 10-15 min
• Porciones: 2-4

Ingredientes:

• Pimientos pequeños, en este caso de padrón. (cuidado que unos pican y otros no).
• Aceite 
• Sal. (a nosotros nos gusta con sal gorda)

PREPARACION PASO A PASO

1. Antes de nada hay que lavar y secar  muy bien nuestros pimientos. Yo los seco con papel de cocina.
2. Poner los pimientos en la actifry , y echarles el aceite. Yo le he puesto una cucharada. (la que viene con la actifry).
3. Programamos unos 10 min, si ves que todavía no están como te gustan puedes ponerlos otros 5 min más, ir vigilando.
4. Una vez, fritos los ponemos en un plato o fuente y salamos.

FOTOS:

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USAR LA BATIDORA SIN SALPICAR

¿Estas haciendo un puré y quieres pasar la batidora en la misma cazuela donde has cocido las verduras o cualquier otro alimento?

Es muy fácil :

1. Coge el papel de aluminio que tienes por casa y tapa la cazuela con el.
2. Haz un agujero como para poder pasar el tronco de la batidora y comienza a batir.
3. Ya tienes un puré estupendo , sin manchar la cocina y sin usar nada más.

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ELIMINAR EL OLOR A PESCADO DE LAS MANOS

Nos encanta comer y cocinar pescado. Pero que hacemos con ese olor que se nos queda en las manos?

1. Frota tus mano con un poco de vinagre, limón o vino blanco, cualquiera de estos te puede servir.
2. Después hay que enjuagarlas con abundante agua fría.
3. Y por  último límpiate  de nuevo con agua y jabón.
4. Adiós al olor!!!

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BOLAS DE ESPINACAS Y QUESO EN ACTIFRY

• Tiempo de preparación: Menos de 10 min
• Tiempo de cocción: Unos 15 min
• Porciones: Para 2

Ingredientes:

• Aceite unas gotitas
• Bolas de queso, espinacas, marisco.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1.  Sacar las bolas del frigorífico o congelador. En este caso son de frigo. Las congeladas no nos gustan tanto. Las compro en el supermercado y suelen venir en bandejas. Estas son de queso y espinacas. Estan buenísimas os las aconsejo. 
2. Ponerlas en la actifry. IMPORTANTE HAY QUE QUITAR LA PALA!!!, si la dejas te quedas con un puré. 
3. Echamos unas gotas de nada de aceite y programar 10 min , ir vigilando para que no se queden muy secas.Si son congeladas probablemente haya que dejar unos 5 min más. 
4. Hora de comer !!!

FOTOS

Foto final de la receta

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BERENJENAS RELLENAS

• Tiempo de preparación: Menos de 30min     
• Porciones: Para 2 o 4

Ingredientes:

• 2 Berenjenas
• Un par de pechugas cortadas finas
• 1/2 cebolla
• 4 Champiñones
• Queso rallado para gratinar
• Aceite
• Sal
• Albahaca (opcional)

PREPARACION PASO A PASO

1. Antes de nada ponemos a calentar el horno a 170 grados. Lavar bien las berenjenas y cortarlas por la mitad, como podéis ver en la foto ( a lo largo). Las sazonamos y echamos unas gotitas de aceite.Y las metemos al horno unos 15-20 minutos.
2. Mientras tenemos las berenjenas horneando, vamos preparando los de más ingredientes. Laminamos los champis, picamos las cebollas y trocemos las pechugas. Lo metemos todo a la actifry.
3. Sacamos las berenjenas del horno y con mucho cuidado de no quemarnos vamos sacando la carne sin romper la piel. Troceamos en cachos pequeños y lo incorporamos con los de más ingredientes a nuestra freidora. Echamos una cucharadita de aceite por encima , sal y en mi caso, como me gusta mucho las especias le he puesto un poco de Albahaca. Programamos 15 min.
4. Cuando haya pasado el tiempo, sacamos todo nuestro relleno a un bol o fuente para más facilidad y rellenamos las berenjenas.Cubrimos con el queso rallado y las volvemos a meter al horno para gratinas unos 5-10 minutos.(Ir mirando)

FOTOS

Preparación para meter en el horno las berenjenas antes de vaciarlas

Yo uso mucho el papel de horno, es ideal para no manchar la bandeja y no se te pega nada.

Todos los ingredientes en la actifry.

Foto final de nuestra receta.

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MI ACTIFRY

Comienzo este blog presentando el nuevo juguete que tengo en mi cocina. Hace tiempo que tenía ganas de tener una freidora sin aceite en casa, y por fin ha llegado el día. 

 Si has aterrizado en mi página es porque o ya la tienes o estas pensando en comprarla. 

Como he leído por internet es la solución innovadora que permite cocinar 1 kg. de alimentos con tan sólo 1 cucharada de aceite. 

 Para el que no la conozca dejo aquí las características;

1 Kg. de verdaderas patatas fritas con muy poco de aceite (1,4 cl.) 

Multitud de recetas sanas y deliciosas: Gambas, carne, pollo, verduras, pescado, salsas, etc. Capacidad: hasta 1 kg de alimentos.

Aceite nuevo y no reutilizado en cada cocción. 

Temporizador: 99 min. Sin malos olores.

Fácil de limpiar: tapa y recipiente de cocción desmontables aptos para lavavajillas.

Recipiente de cocción anti-adherente y extraible.

Me ha llegado con un libro con muy pocas recetas, así que he pensado hacer mi propio blog de recetas cocinadas con esta maravilla.

Si quieres colaborar con tus recetas , puedes enviármelas aquí y estaré encantada de publicarlas.

BON APPÉTIT !!!!

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